兰花是中国十大名花之一，人见人爱，首先是它有宜人的香气。这种兰香历来为人们倍加青睐。兰花有那撩人而带神秘感的幽香，是世界上任何一种花卉的香气不能比拟。不论蕙兰的清香，春兰的浓香，某些建兰的木樨香，还有某些报岁兰的檀香味等，它们都有一个共同的特点，就是清而幽。

　　兰香古今人皆颂

　　兰花的香气如“幽灵”般，时有时无，时隐时现，时浓时淡，时远时近。飘荡在山谷中，在庭院居室内，给人们清新和愉快的感受。

　　我们可看古代的名人帝王和文人是怎样生动的描述过兰花的这种“香气”的。

　　孔子语：“兰当为王者香”，使兰香一跃成为公认的香气之王，是老小都爱，尊卑皆宜的气味。
　　唐太宗写道“日丽参差影，风传轻重香”。
　　宋代苏东坡有“时闻风露香，蓬艾深不见”。
　　苏辙有“谷深不见兰生处，追逐微风偶得之”。
　　明代余同麓有“虽无艳色和娇女，自有幽香似德人”。
　　他们把兰香那种时有时无，飘忽不定写得何等清楚。
　　清朝康熙皇帝有“婀娜花姿碧叶长，风来难隐谷中香”的颂兰妙句，对兰香也极欣赏。

　　经历名人帝王的描述、必会促成社会的世风时尚。故昔年人们在思想上，或许存在一旦拥有它，似乎成了特殊阶层或具有文雅风采的象征。

　　是评估品种的条件

　　兰香历来被人们用来评估和鉴定兰花品种优劣的重要条件之一。兰花若无香气与野草何异？

　　故兰花的清香优于异香和淡香；浓清香及浓香较清香好；香气持久者较短暂佳；无香者劣。

　　兰花的香气浓淡与其品种及株体壮瘦强弱及日照长短等有关，从人们的实践经验知道：栽培在光照较足、温度稍高，其开放兰花香气浓，反之则淡。同一品种株体大，花朵大者香气较浓，反之亦淡。人们也知道能常“奇花多浓香”。

　　春兰香气最浓，但它也有无香的品种。春兰中的豆瓣绿和台湾的金棱边兰都不具香气，所以它们是同类品种中的“下品”，其价格也便宜。

　　兰香的主要成分

　　根据现代科学的知识所知，兰香并非神秘莫测。它是来自兰花花朵中蕊柱内芳香油脂腺体分泌出来的挥发油。由于植物的生理作用，分泌出这些挥发油可能有间隔性的，所以使人们感到香气时有时无、若隐若现、或轻或重等到的感受。

　　人们也知道这些挥发油的主要化学成分是有机化合物的酯类或内酯类。及萜类的烯醇、烯醛酮类化合物等的混合物使兰花具有香气和芬芳。

　　由于不同品种兰花所含的化学成分具有差异、成分不同，故使人们嗅到兰花的香气也不同。而在兰香的这些主要化学成分中，有的能杀菌清毒，有的能提神脑……，所以养植兰花，当它开花时，放出兰香有使用权空气清新、净化居室的好处。