浙江观潮 "定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。"这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来以久，早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当说尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮条记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰。
八月十五洗井节 在浙江书坊一带，中秋节又叫洗井节。这一天，书坊人都会把村里每一口井清洗一遍，然后放入茶叶和小鱼，这风俗一直流传到现在。
书坊早先叫做书林县，在市街边有一家豆腐店，店主姓邝，三十多岁，人们叫他"邝豆腐"。邝豆腐店门口有一口水井，这水井泉水多，夏天冰凉，冬天温热，喝进口里，甜甜的，干旱年间也从来不会干枯。
那时候，书林县出了两个蛇精，一公一母，常出来危害人畜，当地人请了法师，把两个蛇精赶跑了，可是不知道什么时候，它们两个又跑了回来。
有一年八月十五，邝豆腐很早就起来做豆腐，突然听到很远的地方有两个人在说话，他觉得很奇怪：这么早就有人，是买豆腐还是挑水呢？那说话声越来越近，就听到一个男的声音说："我们这些日子被害苦了，整天躲在洞里。"一个女声说："他们会请法师来赶我们，非想个办法害死这些人不可。
"邝豆腐从门缝中一看，看到两个蛇头人身的家伙，心想：这不是被赶跑的两个蛇精吗？正想看仔细些，朦胧中，只见那两个蛇精把头深深地伸到豆腐店门口的水井里去，好久好久才把头退出来。
这时，天亮了，再过一会儿就有很多人来挑水，邝豆腐知道，那两个蛇精一定是向水井里放了毒，要毒死书林县的人。
邝豆腐想了想，从家里拿了一块门板，将门板盖住井口，自己坐在门板上，他不让人家挑水去吃，免得被毒死人。
过了一会，天已大亮，挑水的人越来越多，他们看到邝豆腐坐在井口上，就问："邝豆腐，你怎么把井霸住，不让我们挑水？"邝豆腐说："这水有毒，今天两个蛇精在井里下了毒，你们不能喝这井的水。"人们听他这一说，有的人相信，有的人不相信，大家闹哄哄的。有人说"蛇精早被赶跑了，你是看到今天过节，挑水的人多，你没法做豆腐呀？"听人家这样说话，邝豆腐只急得满脸通红，大家看见更以为他是说假话，有的人已动起手来，把邝豆腐从门板上拉下来，邝豆腐见大家不相信他，便站起来对大家说："大家不要吵闹，我说这口井有毒，你们不相信，那就让我先喝三口，如果没事，你们再挑吧。"说完从井里吊上一桶水，他伏下身子，把桶里的井水连喝三口。
渐渐地，大家看见，邝豆腐的脸色，由白转红，由红转青，两眼翻出来，倒地没气了。
邝豆腐死了，人们知道错怪了他，是他救了满街人的命，所以就把豆腐店改建成一座庙，塑了一个面色铁青，两眼突出，左手握拳，右手拿金锤的邝豆腐金像，把他叫做"神周佛"。
后来，每到夏历八月十五这天，书坊人都要把邝豆腐的神像抬出来游街，并且把书坊的每一口井上上下下都清洗干净，放入茶叶是为了解毒，放入小鱼是为一旦有妖怪放毒，那小鱼就会死去，人们也就知道了。
安徽婺源堆宝塔 在安徽婺源地区，每逢中秋节，有“堆宝塔”的传统习俗。这是少年儿童们玩的一种有趣的游戏。这一天，孩子们用砖和瓦，堆成七层宝塔开头上小下大，中间全空。塔砌成后，前面挂起彩色帐幔，有的还悬挂匾额和对联，以及其他装饰品。塔前放一张小桌，上供敬月神用的果品和饼饵等物。到了夜间，孩子们欢天喜地地在塔内外点起了灯烛，然后坐在塔前赏月并作各种游艺玩乐，直到夜深才散。
潮汕 八月十五中秋节，有许多有趣的活动，如:拜月娘、荡秋千、游“月娘”、燃烟堆、烧瓦塔、观神。
荡秋千，预先在空旷的草地上搭起高达两层楼的单双座秋千和“十”字秋千。棚顶四周拉起一道道绳子，挂满五颜六色的绸花彩带。
当银盘样的月亮(俗称“月娘”)升上中天，穿着节日盛装的少男少女便纷纷聚集到秋千前。按这里的风俗，女的不能荡秋千只能观看。能大显身手的，就是小伙子们了。他们争着荡秋千，比赛谁荡得高，转得快。
在围观者的欢声笑语中，单座和双座秋千向月娘抛出一道道彩虹，“十”字秋千腾空飞旋箍着一个个花环。荡得最高转得最快的便是少女心目中的英雄好汉，从而获得她们的爱情。等到来年元宵，有的已双双上街观灯，成了恩爱的小夫妻了。
天真无邪的童男童女们，自从讶讶学语，就缠着奶奶讲月娘的故事。月娘成了孩子们金色的梦。于是到了中秋节,大人们就用竹子劈成材蔑，扎成了脚盆大小的骨架子，用毛边纸糊成一轮满月。中秋夜，孩子们就在“月娘"肚子里点上蜡烛，扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦胧胧的深巷中。老远看去俨然是月娘落下凡间。金色的梦变成童男童女们捉得住摸得着的现实，这就是有趣的游“月娘”。
这天晚饭后，妇女们沐浴更新衣，忙着在能望见月娘的天井、门楼、厅前摆起桌子，扎上绣满祥禽瑞兽富贵花卉的床裙，把洗干净的水果、云片糕、月饼摆上去；男人在一旁用红纸剪成各式各样吉祥物，一一贴在糕饼、水果上面。一切停妥之后，就点上红蜡烛，焚上高香，开始恭候月娘升上中天。
入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市，琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被人们称为“水果节”、“斋节”。
月饼主要有二种：一种拌猪油称作朥饼；一种拌花生油称作清油饼。朥饼以潮州市郊意溪镇烤制的为上乘。意溪镇又以“范合盛”号的朥饼为
最著名。范合盛号的绿豆沙，据说要盛于陶制大水缸埋于地下，“退火”至隔年方取上作馅。意溪朥饼皮薄而脆，馅滑腻清凉；包装也很有特色，用陶钵盛 装，上面用印有金字商号的大红纸封口，显得格外古朴,人人喜欢把意溪朥饼当作拜月的佳品。一到中秋前夕，除了商店，大街小巷到处摆摊设点卖朥饼，街上的行人，无论篮里盛的、袋里装的差不多都有朥饼。从前穷人省吃检用也要买上几块，实在买不起的会感到羞愧难当，拜月娘时泪流满面，再三请求月娘恕罪。供品除了水果、糕饼，还必须供蒸熟的芋头。
除了拜月娘，有的农村还要烧瓦塔、燃烟堆。早晨，孩子们起床之后，到处拾瓦片、砖头，然后抬着、挑着、抱着送到长辈指定的晒谷场上集中，由富有经验的大人把这些瓦片、砖头砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔围一人不能合抱，下面还留出塔门，只是上面没有造塔刹。然后把各家各户派来的稻草、劈柴、青金树叶填进塔里。月上中天，当村里妇女们在案前对月祷祝、火化元宝时，一位长辈就在塔门点起了火，慢慢地，塔顶蹿出了一串串火舌。为了助燃和增加色彩，人们不时你一把我一把地往塔里撒食盐，爆发出一阵辟哩啪啦的响声，不一会，火舌变成了火龙直冲霄汉，映红了半个天边。孩子们绕着火塔又唱又跳，大人们喝茶吃糕饼，谈古论今，直到瓦塔烧成了通体透明闪闪发光的金塔。至于燃烟堆，就是各家各户把稻草、劈柴分别在村里几个地方堆成小山似的柴草堆，拜月结束时，也象烧瓦塔一样把柴草堆点燃。
中秋之夜用意溪朥饼、芋头拜月娘，烧瓦塔，燃烟堆，都是这里古老的传统活动。据说它有一番不凡的来历，这要追溯到元代。那时，潮州人把元兵称作元番或胡人。传说元兵攻进潮州城之后，为了巩固其统治，实行联户制三家一保，每三家人供养一个元兵，只准养胖不准养瘦。还规定三家人晚上不得关门，任由元兵随意上哪家睡觉。更不能容忍的是谁家娶媳妇，新娘头天晚上只准与元兵同房睡觉。百姓受尽欺凌忍无可忍，就在八月十五那天，家家户户拜月娘的供桌上都多了一盘朥饼和一个蒸熟的芋头。原来这是起义者事先安排好的，朥饼底下垫着一小块四四方方的白纸，乍看似乎是防止油渍出来，其实上面写了个“杀”字，暗中传递消息，约定拜完月娘请元兵吃朥饼时，一见“杀”字，男女老少一齐端起烛台、香炉、棍棒、菜刀痛杀元兵。结果—夜之间，十恶不赦的元兵全被斩尽杀绝。农村因为村落分散，为了便于统一行动，只好以烧瓦塔、燃烟堆为号。芋头取“芋”字与潮州话的“胡”字谐音，拜芋头是鼓舞百姓树立砍下胡人头颅打败元兵的信心。
直到现在，人们在中秋节还耍拜朥饼、芋头；有些农村，各家各户也还有自愿抱出稻草、劈柴堆在一起，燃烟堆和烧瓦塔的习俗。
傣族的拜月 云南傣族在中秋之夜，盛行“拜月”风俗。
傣族传说，月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。岩尖是个英勇刚强的青年，他曾率领傣族人民打败过敌人，赢得了傣族乡亲的爱戴。后来，他不幸死后，变成了月亮，升向天空，继续发出柔和的月光，在黑暗中给傣族人民带来光明。
每逢中秋节这天，小伙子一清早就带上火药枪上山打火雀、野鸡，猎取节日野味。姑娘、媳妇们忙着到湖边、池塘里抓鱼。他们都忙着准备节日的晚餐。老阿妈则忙着舂糯米，做大小不同的食物，四只桌角上各放一个糯米圆饼，每个饼上插一炷冷香。待到月亮从山林上空一升起来，就点燃冷香，全家大小开始“拜月”。然后，对空鸣放火药枪，以示对英雄岩尖的敬意。最后，全家老小欢乐地围坐在小方桌旁，品尝食物，谈笑赏月，尽兴方散。
湖南侗族的偷月亮菜 湖南侗乡的中秋之夜，流行着一种有趣的“偷月亮菜”风俗。
相传古时候，中秋晚上，月宫里的仙女要降临下界，她们把甘露洒遍人间。仙女的甘露是无私的，因此，人们这一夜可以共同享受洒有甘露的瓜果蔬菜。侗家给这种风俗，取名为“偷月亮菜”。
中秋之夜，侗家姑娘打着花伞，选取自己心爱后生的园圃，去采摘瓜菜，而不会被人看成是“偷盗”。她们还要有意地高声叫喊：“喂！你的瓜菜被我扯走了，你到我家去吃油茶吧！”原来，她们这是借助月宫仙女传递红线呢。如果能摘到一个并蒂的瓜果，这表示她们能有幸福的爱情。因此，成双生长的豆角便成了她们采摘的对象。嫂子们这夜也同样到别家园圃里去“偷月亮菜”，不过，她们希望能采到一个最肥的瓜或一把活鲜青翠的毛豆，因为，这象征着小孩的肥壮，毛头的健康（毛豆的谐音，指小孩）。小伙子们也有“偷月亮菜”的习俗，因为他们也希望月宫仙女赐给他们幸福。不过，他们只能在野地里煮了吃，不能带回家去。“偷月亮菜”，使侗寨的中秋之夜，增添了无限欢乐和神奇异彩。
台湾高山族的托球舞 台湾高山族同胞，每到中秋之夜，都要穿起美丽的民族服饰，齐集在“日月潭”边，在银辉的月光下，男男女女，玩起“托球舞”的游戏。
相传古代，大清溪边有对青年夫妇，男的叫大尖哥，女的叫水花姐，靠捕鱼度日。一天，太阳和月亮突然都不见了，天昏地暗，禾苗枯萎，花果不长，虫鸟哭泣。大尖和水花决定要把太阳和月亮找回来。他俩在白发老婆婆指点下，用金斧砍死了深潭中吞食太阳的公龙；又用金剪刀杀死了吞食月亮的母龙。他们还拿了大棕榈树枝，把太阳和月亮托上天空。为了征服恶龙，他们永远守在潭边，变成了大尖和水花两座大山。这个大潭，人们就称它为“日月潭”。
所以，每逢中秋，高山族同胞想念大尖和水花夫妇的献身精神，都要到日月潭边来模仿他们夫妇托太阳、月亮的彩球，不让彩球落地，以求一年的日月昌明，风调雨顺，五谷丰登。
广州的树中秋 中秋节，在广州有种富有情趣的传统风俗，叫“树中秋”。每逢中秋节，各家要用竹条扎灯，灯的开头多样，不果品灯，也有鸟兽、鱼虫灯，也可砌成字灯。到了夜里，就在灯内燃烛，下面再联结许多小灯，用绳系在竹竿上。然后将竹竿插在房屋高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，和天上明月争辉，以此庆贺中秋，也叫“竖中秋”。
曼谷华人中秋夜改风俗 早年在曼谷市著名的中国城内，华人每逢中秋佳节家家都要在门口摆设丰富祭品，虔诚地祭拜月亮娘娘。如今，却只有少数华人家中还保留这一祭拜仪式。这种巨大改变，不是因为曼谷市中国城居民成分的改变演化而成，而是1976年7月间美国太空人阿姆斯壮踏上月亮，成为历史上第一位登上月亮的人后，打碎华人的“嫦娥奔月”历史美梦后，华人逐渐放弃中秋佳节拜月娘的传统习俗。
据“中央社”报导，一位老华侨回忆早年曼谷中国城内中秋佳节的美景时仍旧难以忘怀地说，家家户户都在比赛祭拜月亮娘娘，街道两旁商店收摊后开始准备，在门口摆设长形桌，桌上放着华人的月饼，家中常用日用品，以妇女用品最多，5种水果，及5种斋菜，通常摆设后也会与邻居的祭品互相比较，就可知过去一年里生意成果。
通常中秋佳节，华人早晨先祭拜祖先，晚间拜月娘。此外中秋佳节里华人还有一种传统习俗，就是“月兰会”。华人早年来泰国谋生，银行业还未盛行时，民间流行组成“月兰会”，由一位名声良好的富人做会头，设定小额定数金额为一股，参加华人每月认缴固定股份金额给会头，每逢中秋佳节，会头就退还各人一年来缴交所有款额，再依认股份数赠送日常用品做为利息。会头在中秋佳节夜晚也邀请家境较穷华人会员一起祭拜月娘，华人把这种活动称为“月兰会”。如今，这种“月兰会”在华人社会已是逐渐消失踪迹，主要是十多年前月兰会不少会头竟私吞这种会款后逃逸无踪，华人才逐渐把辛苦赚来的金钱存入银行生利息。
阿姆斯壮的登陆月球成功，华人“月兰会”的逐渐消失，加上中国城内居民新生代崛起，使曼谷中国城内祭拜月娘的传统风俗也随着新起的“麦当劳”快餐和科技化手机及卫星电视在中国城出现而逐渐被华人遗忘。
如今，中秋月夜里在曼谷中国城内，只见具有传统思想的家中掌权妇女仍旧会想起要祭拜月娘，期盼嫦娥娘娘能够保佑她们保持美丽身材，家和万事兴，也就心满意足。
苗族的跳月 每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗族男男女女全家团聚后，都要到山林空地上，载歌载舞，举行“跳月”活动。
苗族的古老传说，月亮是个忠诚憨厚、勤劳勇敢的青年。有个年轻美丽的水清姑娘，她拒绝了来自九十九州九十九个向她求婚的小伙子，深深爱上了月亮。最后，她还经历了太阳制造的种种磨难，终于和月亮幸福地结合一起。
苗族父老为对他们幸福爱情的怀念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴着月亮的光辉，跳起苗家歌舞，并把这一风俗称为“跳月”。青年男女在“跳月”中，相互寻找心上人，倾吐爱慕之情，表示要象水清和月亮一样，心地纯洁明亮，永结白头之好。
宁波人为啥八月十六度中秋 每年夏历八月十五日夜晚，举国上下，家家户户都要畅叙一堂，共赏明月，同食月饼，欢度中秋佳节，以享天伦团圆之乐。可是浙江省宁波地方欢度中秋节，却不是八月十五，而是八月十六，说起原由，还有一段故事哩。
传说，南宋宁宗时候，有位宰相名叫史弥远，是明州（今宁波）人。他权势日盛，专权多年，是向金求和的主要人物。但他热爱故土。每年夏历八月十五中秋佳节，总要从京城临安（今杭州）赶回宁波，与亲属团聚，与民同乐，一起赛龙舟，赏明月，吃月饼，共庆团圆。
有一年，中秋节前夕，史弥远因处理朝廷公务，迟了一天，骑马急急赶回明州，行至中途，因急于赶路，马又失蹄，坐骑受伤，只好回宿绍兴。等到第二天赶到明州，已是八月十六日了。
史弥远心中非常苦恼。因为年年中秋，都如期赶到，今年中秋迟了一天，不能与民同乐了。谁知明州的百姓，在八月十五那天，从早思盼到夜晚，还不见史弥远回来，就一直未过中秋，等着他回来。直到八月十六日，史弥远赶到，才一起欢欢喜喜，共庆中秋佳节。从此以后，明州百姓就把每年夏历八月十五过中秋节的风俗，改为八月十六日。一直从南宋延续到现在。
嵊泗八月十六民族大观 八月十六嵊泗各渔岛上的人们，以农历八月十六日为中秋节，此俗源自宁波沿海。
相传南宋时，明州（即宁波）有一位叫史浩的人，在朝廷为相。他十分记挂家中父母妻儿，每逢八月十五中秋节，总要从都城临安（即今杭州）赶回故乡同亲人团聚。不料有一年。史浩在返乡过中秋的途中，因马失蹄而受伤，夜宿绍兴而不能按时返乡与亲人共度中秋佳节。
宰相家中因他以前年年都及时赶到过中秋，这次也相信他一定会回家来。所以左等右等，月上中天，玉兔满轮，仍不见他返回，直等到次日八月十六，才迎来了匆匆赶到的史浩，一家人在月上东山，重设供品祭月，共度佳节。从此，浙东沿海人民都以八月十六当中秋过了。
嵊泗在南宋时属明州府，明州渔民来岛上捕捞栖息，就把“八月十六当中秋”的节俗也带到了嵊泗诸岛。自古至今，嵊泗渔民十分重视八月十六团圆节，尤其是未婚或以婚青年渔民，总要带上月饼和补酒等，携妻儿上岳父母家贺节，以示感激与牵挂之情。岳父母家也要设下丰盛的家宴，款待女婿、女儿和外甥儿女，但不留宿，或是傍晚、或是晚饭后返回，夫家仍要团圆，设酒赏月吃月饼，沿习传今而不衰此俗。这种以八月十六为中秋节，为团圆节日，团圆是中秋节最主要的民俗信仰，也体现了中国人普遍的生活信念，甚至是人生理想中的一个重要部分。“时节三吴重，圆匀万里同”。追求团圆，对于终年风涛的东海渔民来说，更是世世代代最大的心愿。
厦门中秋风俗 农历八月十五，是人们合家团聚或倍加思念远方亲友的日子，在中秋节，厦门人除了赏月，吃中秋月饼外，还有一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时流传下来的“玩会饼博状元”的民俗活动，颇为有趣。中秋会饼每会63 块，大小不同，共分为 6 种，分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。每人轮流将 6 个骰子掷入碗中，根据投入碗里的骰子点数领饼， 以最终夺得“状元”为幸运。三百多年来，这种充满乐趣的活动一直在厦门民间流传，厦门的饼店饼厂在中秋节前后都会大量生产这种会饼上市供应。
众人团聚玩会饼博状元，这是厦门人过中秋的独特风俗。据说在300多年前郑成功据厦抗清，郑的部将洪旭为了宽释士兵愁绪，激励鼓舞士气，利于驱逐荷兰殖民者收复台湾，于是与当年驻扎在今洪本部33～44号的后部衙堂属员，经过一番推敲，巧妙设计中秋会饼，让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快拼搏。
戏饼以“会”计算，一般一“会”以四五人为宜。“会”饼模仿科举制，设状元饼(最大的)一个、对堂(榜眼)饼二个、三红(探花)饼四个、四进(进士)饼八个、二举(举人)饼16个、一秀(秀才)饼32个。这是象征古代四级科举考试。古代府级考试及第的童生称秀才；乡试(省级)考中者称举人；在京师礼部会度及第者称贡生；由皇帝亲自主持的殿度及第者称进士，其中又分三甲：一甲三名，即状元、榜眼、探花，俗称三鼎甲或三及第；二甲名额较多，三甲就更多了。古代皇帝点 状元，既看才，又看貌，还要推敲，考究姓氏和名字，如永乐二十二年(1424年)甲辰科殿试，状元为孙曰恭，明成祖觉得曰恭合在一起是“暴”字，不吉利，将他降为第三名，将第三名的邢宽易改为状元。这说明状元不一定是“才高八斗，貌若潘安”之辈，而第三名是有真才实学，所以厦门会饼中的“三红”质量特别好，寓意在此。
一套会饼共63块，是根据“三多九如”而来的，三和九是我国民间的吉利数。
源于厦门的“博饼”，随郑成功收复台湾， 300年多来台湾也很盛行。
香港的舞火龙 舞火龙，是香港不秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，热闹非凡。
香港中秋舞火龙的起源还有过一段传说：很早以前，大坑区在一次风灾袭击后，出现了一条蟒蛇，四处作恶，村民们四出搜捕，终于把它击毙。不料次日蟒蛇不翼而飞。数天后，大坑便发生瘟疫。这时，村中父老忽获菩萨托梦，说是只要在中秋佳节舞动火龙，便可将瘟疫驱除。事有巧合，此举竟然奏效。从此，舞火龙就流传至今。
不管这传说有多少迷信成份，但中国是龙的故土，在香港大坑中秋节舞火龙已有一百多年的历史，这是值得珍视的。如今大坑区的舞火龙活动规模颇大，除总教练、教练、总指挥及指挥外，安全组等等。轮番舞龙者达三万多人。
